瓜尔胶
食品用瓜尔胶是以瓜尔豆为原料，通过纯物理提取工艺分离出来的一种可食用的多糖类化合物，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体。
百维国际长期从印度进口食品及瓜尔胶，常备大量现货。一直供应给国内几个乳制品、植物蛋白饮料食品企业巨头。
瓜尔胶是现代食品行业应用最广泛的食品辅料之一，它可以应用于饮料、焙烤、方便面、调味品、肉制品、冰淇淋等各类食品中，具有增稠、保水、稳定及粘结悬浮的作用，使食品获得所需的形状和硬、软、黏稠等各种口感。
